일상다반사

집에서 만드는 소금빵 레시피재료 (8개 분량):반죽 재료강력분: 300g설탕: 15g소금: 5g드라이이스트: 5g우유: 200ml (따뜻하게, 약 40도)무염버터: 20g (실온 상태)속 재료무염버터: 80g (8등분)표면용소금: 약간 (플레이크 소금 추천)녹인 버터: 약간만드는 방법:1. 반죽 만들기볼에 강력분, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어준다.따뜻한 우유에 드라이이스트를 넣어 녹인 뒤, 밀가루 혼합물에 부어 섞는다.반죽이 뭉치면 실온 상태의 무염버터를 넣고 10분 정도 매끈해질 때까지 치대준다.2. 1차 발효반죽을 둥글게 정리해 볼에 넣고 랩을 덮어 1시간 동안 따뜻한 곳에서 2배로 부풀 때까지 발효한다.3. 분할 및 성형반죽을 꺼내 8등분으로 나눈 뒤 각각 둥글리기 해준다.둥글린 반죽을 랩을 덮어 ..

내가쓰는 리뷰 2025. 1. 10. 11:34

집에서 만드는 간단한 치즈케이크 레시피재료 (6인 기준):크림치즈: 200g설탕: 100g달걀: 2개생크림: 100ml레몬즙: 1큰술 (선택)박력분: 20g (또는 밀가루)바닐라 익스트랙: 1작은술 (선택)바닥 크러스트 재료 (선택):소화비스킷: 100g녹인 버터: 50g만드는 방법1. 준비하기1. 오븐을 160℃로 예열합니다.2. 원형 케이크 틀(지름 15~18cm)을 준비하고 바닥에 유산지를 깔아줍니다.3. (선택) 크러스트를 만들 경우, 소화비스킷을 곱게 부순 뒤 녹인 버터와 섞어 틀 바닥에 평평하게 눌러줍니다.2. 치즈케이크 반죽 만들기1. 크림치즈를 실온에서 부드럽게 한 후, 볼에 넣고 거품기로 크림 상태가 될 때까지 잘 풀어줍니다.2. 설탕을 넣고 섞은 후, 달걀을 한 번에 하나씩 넣어가며 부..

내가쓰는 리뷰 2025. 1. 9. 22:51

기본 홈베이킹 마들렌 레시피재료 (약 12개 분량):박력분: 100g버터: 100g설탕: 80g달걀: 2개 (약 100g)꿀: 10g (생략 가능)베이킹파우더: 2g (1작은술)바닐라 익스트랙: 약간 (생략 가능)레몬 제스트: 1작은술 (옵션)소금: 한 꼬집도구:마들렌 틀체볼 2개실리콘 주걱 또는 거품기빵 칠(붓)만드는 방법1. 재료 준비:버터는 약한 불로 중탕하거나 전자레인지에서 녹여 준비합니다.박력분과 베이킹파우더는 체에 쳐둡니다.틀에 버터를 얇게 바르고 냉장고에 넣어 굳혀둡니다.2. 달걀과 설탕 혼합:볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 섞어줍니다.충분히 섞되, 과도하게 공기가 들어가지 않도록 주의합니다.3. 꿀과 바닐라 익스트랙 추가:꿀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다.레몬 제스트를 사용할 경우 ..

내가쓰는 리뷰 2025. 1. 9. 20:36

겨울철 건강관리법겨울은 차가운 날씨와 건조한 공기로 인해 면역력이 약해지기 쉬운 계절입니다. 따뜻하고 건강한 겨울을 보내기 위해 다음과 같은 건강관리법을 실천해 보세요.1. 체온 유지외출 시 보온성이 좋은 옷을 착용하고, 모자와 목도리, 장갑으로 몸을 보호하세요. 특히 머리와 손, 발은 체온 유지를 위해 중요합니다.실내에서는 적정 온도를 유지하며 지나치게 건조하지 않도록 가습기를 활용하세요.2. 균형 잡힌 식단비타민 C가 풍부한 귤, 오렌지, 브로콜리 등을 섭취해 면역력을 강화하세요.따뜻한 국물 요리나 생강차, 대추차처럼 몸을 데워주는 음식을 자주 섭취하세요.지나친 고칼로리 음식 섭취를 피하고 신선한 채소와 과일을 꾸준히 먹는 것이 중요합니다.3. 수분 섭취겨울철에는 공기가 건조해져 피부와 점막이 쉽게 ..

건강정보 2025. 1. 9. 00:29

킹케밥 포스코점 방문 후기 최근 점심시간에 킹케밥 포스코점을 방문하여 양고기 덮밥을 맛보았습니다.매장에 들어서자마자 느껴지는 깔끔한 인테리어와 활기찬 분위기가 기분을 좋게 만들어 주었습니다. 점심시간임에도 직원분들께서 친절하고 신속하게 응대해 주셔서 기다리는 동안 불편함이 없었습니다.제가 주문한 양고기 덮밥은 처음 맛보는 메뉴였지만, 기대 이상으로 만족스러웠습니다. 양고기는 특유의 풍미가 살아 있으면서도 잡내 없이 부드럽게 조리되어 정말 맛있었습니다. 밥 위에 올라간 각종 채소와 함께 먹으니 신선한 식감과 고소한 맛이 어우러져 한층 풍성한 맛을 느낄 수 있었습니다.특히, 함께 제공된 소스는 적당히 매콤하면서도 감칠맛이 뛰어나 양고기와 밥의 맛을 더욱 돋보이게 해주었습니다. 양도 넉넉하여 점심 한 끼로 든..

카테고리 없음 2025. 1. 8. 20:38

선릉 로네펠트 티하우스 방문 후기지난 주말, 선릉 근처를 지나다 우연히 발견한 로네펠트 티하우스를 방문하였습니다. 평소 차를 좋아하는 편이라, 독일 프리미엄 티 브랜드로 유명한 로네펠트의 티하우스가 있다는 소식에 기대감을 안고 들어섰습니다.가게에 들어서자, 차분하면서도 고급스러운 인테리어가 눈길을 사로잡았습니다. 따뜻한 조명 아래, 여러 가지 티 상품이 가지런히 진열되어 있었고, 은은한 차 향기가 매장을 가득 채우고 있어 한껏 여유로운 분위기를 느낄 수 있었습니다.주문한 메뉴는 잉글리시 브렉퍼스트 티와 함께 곁들일 수 있는 스콘 세트였습니다. 차는 깔끔하면서도 깊은 풍미를 자랑했으며, 스콘은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 티와 잘 어울렸습니다. 특히 제공된 잼과 클로티드 크림이 스콘의 맛을 더욱 풍성하게 ..

카페를 여행합니다 2025. 1. 7. 21:23

선릉 맛집, 프레쉬 브리또에서 만난 상쾌한 한 끼선릉역 근처에서 깔끔하면서도 든든한 한 끼를 찾고 있다면, 프레쉬 브리또는 훌륭한 선택입니다. 점심시간이면 직장인들로 가득한 이곳은 신선한 재료와 간단하면서도 만족스러운 메뉴로 입소문을 탄 브리또 전문점입니다.처음 방문이라 대표 메뉴인 치킨 브리또를 주문했습니다. 고소한 또띠아 속에는 신선한 채소, 잘 구워진 닭가슴살, 쫀득한 치즈, 그리고 감칠맛을 더해주는 소스가 가득 담겨 있었습니다. 한 입 베어 물자 풍성한 재료들이 조화를 이루며 입안 가득 퍼졌고, 매콤한 살사 소스가 느끼함 없이 깔끔하게 뒷맛을 잡아주었습니다.브리또뿐만 아니라 볼(샐러드) 메뉴도 인기가 많았는데, 건강한 한 끼를 원한다면 이 옵션도 훌륭할 듯했습니다.점심시간에 방문했는데도 메뉴 준비..

맛집여행 : ) 2025. 1. 3. 10:57

별빛 속 책들의 안식처, 코엑스 별마당 도서관서울의 한가운데, 바쁜 도시의 흐름 속에서도 한적함과 따스함이 공존하는 특별한 공간이 있습니다. 바로 코엑스 별마당 도서관입니다. 이곳은 단순히 책을 읽는 곳을 넘어, 마음을 쉬게 하고 생각을 넓히는 장소로 많은 사람의 사랑을 받고 있습니다.도서관에 들어서는 순간 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 천장까지 높이 쌓인 책장입니다. 끝없이 이어진 책들의 배열은 마치 별빛을 담은 밤하늘을 떠올리게 합니다. 높은 책장의 아래에서 올려다보면, 마치 세상의 모든 이야기가 한곳에 모인 듯한 경이로운 감정이 들곤 합니다.이곳에서는 독서의 즐거움뿐만 아니라, 공간 그 자체가 주는 위로를 느낄 수 있습니다. 중앙에는 아늑한 소파와 의자가 놓여 있어 누구든지 편안히 앉아 책을 읽거나..

여행 추억 감성 2024. 12. 13. 22:56