'생활의 달인' 제천 짜장면·탕수육 맛집, 맛의 비법 뭐길래?
'생활의 달인' 제천 짜장면 맛집에 관심이 쏠린다. 지난 17일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 제천에 위치한 중식 맛집이 등장해 시선을 모은다. 이날 방송에서는 제천에 위치한 짜장면 맛집이 등장했다. 식당을 방문한 필셰프는 "집이 옛날 집이라 친근감이 있다"고 말했다. 밑반찬으로 나온 춘장을 맛 본 그는 "춘장도 그냥 생춘장 안준다. 먹어 봤는데 순한 구수한 맛이 난다"고 평가했다. 이어 짜장면이 나오자 향을 맡아본 그는 "진짜 설탕이 안 들어갔다. 춘장의 강한 맛이 그대로 나온다"고 놀라워했다. 짜장면을 한 입 맛 본 그는 "진짜 춘장 본연의 맛이 그대로 살아있다. 설탕 하나도 안 들어가고 약간 쌉쌀하다. 뭔가 들어간 것 같다"고 추측했다. 이어 "면이 쫀득하면서 부드럽다. 파우더(소다)를 안 섰..
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2023. 4. 19. 19:10
